無断転載禁止, 「所さんの目がテン! 〜かがくの里 2017〜」 2017年4月9日(日)放送内容. ★13 456 :名無しで ... 科学の里を引っ張ってきた松村先生がやめるってのに、お知らせだけでぞんざいな感じ。 もうちょっと時間を割いて、番組への功績をダイジェストで紹介したり先生からのコメントとかあったりしてもいいのに。 目がテン番組の科学の里って何処(詳細)にあるのですか? 2014年11月、茨城県の常陸太田市の里山に囲まれた不毛な荒れ地に1人の科学者がやって来ましたと書かれています。 ... 2010/6/8 13:23. ... かがくの里 … 無断転載禁止, 「所さんの目がテン! 〜かがくの里収穫祭2019〜」 2019年11月17日(日)放送内容.

日本テレビ「所さんの目がテン! ~かがくの里 2017~」で2017年4月9日(日)に放送された内容です。当日に放送された情報もタイムリーに更新しています。 松村昭治(まつむらしょうじ) 東京農工大学 農学部 元准教授。 かがくの里で、作物の育成を専任で担当。というより、かがくの里のほとんどが松村先生と阿部健一さんの2人で運営されており、ほぼ住人と化しています。 しかし体調を崩され2016年でかがくの里の担当を外されました。 Copyright (c) Kakaku.com, Inc. All Rights Reserved.

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松村昭治氏を 正式なメインキャストとして 『松さんとお山で暮らす仲間たち』 にでもしてしまえ。 遥かに見応えある 番組になると わらわが保証しよう! 【未来の日記参照】 →2016年6月15日 『所さんの目がテン!』を分析する  かがくの里を荒地から開墾した最大の功労者、松村先生、本当にありがとうございました。.

日本テレビ「所さんの目がテン! ~かがくの里収穫祭2019~」で2019年11月17日(日)に放送された内容です。当日に放送された情報もタイムリーに更新しています。 『かがくの里 2017』2017年4月9日(日) 07:00〜07:30 日本テレビ【レギュラー出演】 露久保美夏 , 所ジョージ , 後藤晴菜 , 渡辺裕太 , 松村昭治 , 阿部健一(セバスチャン) , 高橋行継 , 千葉洋明【声の出演】 竹内結子【その他】 根本敬久, エビ養殖プロジェクトを行うかがくの里を特集、島の恵でおもてなしパーティーも行う。所はエビ養殖に無理があるという。これに対し、渡辺はどうしてもやるといい、さらに科学的な養殖法が見つかったという。, 2年かけ荒地を豊かな土地に仕立て上げた松村先生の公認として、高橋先生がかがくの里に携わる。高橋先生は効率よく農作物を栽培するかを研究しており、去年の収穫量450kgはいい成績だという。先生は、もち米の栽培だけでなく、冷めても粘りが失われないと評価されるゆうだい21を栽培したいと提案。畑では、ギョーザを作りたいというスタッフの要望から、玉ねぎとニラの栽培を試みる。高橋先生は、宇都宮大学で教鞭をとる農業の専門家で、限られた時間での成果に挑戦する。渡辺は、昨年取れた里の恵で料理を作ったという。, 2年かけ荒地を豊かな土地に仕立て上げた松村先生の公認として、高橋先生がかがくの里に携わる。高橋先生は効率よく農作物を栽培するかを研究しており、去年の収穫量450kgはいい成績だという。先生は、もち米の栽培だけでなく、冷めても粘りが失われないと評価されるゆうだい21を栽培したいと提案。畑では、ギョーザを作りたいというスタッフの要望から、玉ねぎとニラの栽培を試みる。, 露久保先生が里で取れた食材を使って、おもてなし料理を作る。大学いもは、もち米をおかゆにし、すった麦芽を混ぜ60度付近を維持しながら8時間おくことで、アミラーゼによりデンプンを分解し糖に変えてくれるという。これを煮詰めて水分を飛ばすと、水飴が完成。これにシルクスイートを素揚げし、水飴をからめると完成。食べた高橋先生、千葉先生は、芋の硬さもちょうどで甘いと絶賛。, 鹿児島銘菓のかるかん饅頭を自作する。山芋の役割はサトイモでも代用できるといい、皮をむいたサトイモをすりおろして気泡を含ませ、上新粉、砂糖、水を加え混ぜる。最後にカップに流し込み、中にあんを入れて20分蒸せば完成。この味に高橋先生は本場と何も遜色はないと舌鼓を打った。最後に、玄そばの実を炒り砕いて作ったそば茶が振る舞われ、寒い身体を温めた。, おもてなし料理をスタジオで披露。所はシルクスイートを使った大学いもに、寝かせた芋の甘さや、品のある水飴の甘さが美味しいという。渡辺によると、芋を貯蔵するとデンプンがショ糖に変わるため、甘みが増すという。かるかん饅頭も外で作ったとは思えない美味しさだという。, 前回の放送では、インドネシアでエビの最先端養殖を視察。植林されたマングローブの葉の栄養で植物プランクトンが増えることで、自然循環型の養殖が実現されていたという。3月中旬、千葉先生と地元工務店の根本さんが水田の改良工事に向け相談。田んぼのあぜ道の内側に水路を作ることで、インドネシアの養殖と同様にエビが養殖できるという。淡水でも育つオニテナガエビを水田で、海水産のバナメイエビを池で育てるという。, 前回の放送では、インドネシアでエビの最先端養殖を視察。植林されたマングローブの葉の栄養で植物プランクトンが増えることで、自然循環型の養殖が実現されていたという。3月中旬、千葉先生と地元工務店の根本さんが水田の改良工事に向け相談。田んぼのあぜ道の内側に水路を作ることで、インドネシアの養殖と同様にエビが養殖できるという。淡水でも育つオニテナガエビを水田で、海水産のバナメイエビを池で育てるという。エビ養殖について後藤は、田んぼに水路を掘ってエビの生息地を確保する工事を行うという。淡水で育つオニテナガエビをここで養殖し、ため池を海水に近い水にしてバナメイエビを育てるという。千葉先生によると、もともとのため池の住人であり、淡水で育つドジョウやホンモロコも同時に育てることができるという。, エビ養殖について後藤は、田んぼに水路を掘ってエビの生息地を確保する工事を行うという。淡水で育つオニテナガエビをここで養殖し、ため池を海水に近い水にしてバナメイエビを育てるという。千葉先生によると、もともとのため池の住人であり、淡水で育つドジョウやホンモロコも同時に育てることができるという。, 海水魚と淡水魚が一緒に住めるか、実験を行う。これらの魚の違いはミネラル分の違いで、どちらの魚も体液の中に0.9%のミネラル分が含まれており、それを一定に保つ機能を持っている。海水魚は、ミネラルを多く排出するため淡水下では死んでしまい、淡水魚もミネラル分を留めるため海水下ではそれが多くなりすぎて死んでしまう。そのため、体液に近いミネラルの濃度であれば同じ水で生きられるという。ミネラルを0.9%に調製した水槽での実験では、海水魚と淡水魚がどちらも死ぬことなく元気に泳いだ。, 海水魚と淡水魚が一緒に住めるか、実験を行う。これらの魚の違いはミネラル分の違いで、どちらの魚も体液の中に0.9%のミネラル分が含まれており、それを一定に保つ機能を持っている。海水魚は、ミネラルを多く排出するため淡水下では死んでしまい、淡水魚もミネラル分を留めるため海水下ではそれが多くなりすぎて死んでしまう。そのため、体液に近いミネラルの濃度であれば同じ水で生きられるという。ミネラルを0.9%に調製した水槽での実験では、海水魚と淡水魚がどちらも死ぬことなく元気に泳いだ。後藤によると、ため池のミネラル分を調整して、バナメイエビを養殖するという。ミネラルの主成分は塩であり、水田だと稲に塩害を引き起こすためため池のミネラル分を調整するという。所は、エビの養殖を楽しみにしているとコメント。, 後藤によると、ため池のミネラル分を調整して、バナメイエビを養殖するという。ミネラルの主成分は塩であり、水田だと稲に塩害を引き起こすためため池のミネラル分を調整するという。所は、エビの養殖を楽しみにしているとコメント。. ①挑戦!里でとれたものだけで"特製納豆"作り 2月中旬。松村昭治先生は、何やら忙しそうに動きまわっていました。その理由は…。かがくの里で穫れた津久井大豆を使って特製納豆を作っていたのです!今や幻とまで言われる津久井大豆。

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